Logo | Cursos SENAI Rio


Curso:

Fabricação de Massas Frescas



Conheça melhor este curso:

Depois de concluir esse curso, você estará preparado para trabalhar na fabricação de diferentes tipos de massa, como talharim, lasanha, caneloni, ravioli e nhoque, além de preparar diversos tipos de molho, dentro dos critérios de higiene exigida na manipulação de alimentos. Você vai aprender a selecionar matérias primas, além de conhecer os ingredientes para a preparação das massas e suas funções.




Pré-requisitos:

É preciso ter concluído o 6º ano do Ensino Fundamental.




Carga horária:

20 horas