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Curso:

águas Minerais - Padrões de Identidade, Tratamento e Industrialização - Liv - 2015



Conheça melhor este curso:

Curso de aperfeiçoamento destinado a profissionais que atuam no setor industrial que desejam aperfeiçoar conhecimentos relacionados aos padrões de identidade e tratamento de àguas industrializadas.




Pré-requisitos:

Ensino fundamental completo.




Conteúdo:

o Legislação de águas minerais
o Caracterização físico-química e microbiológica de águas minerais
o Procedimentos de limpeza de equipamentos e vasilhames aplicados em uma unidade produtora de águas minerais
o Requisitos para montagem de uma unidade envasadora de águas minerais
o Principais análises físico-químicas e microbiológicas aplicadas a águas minerais
o Envasamento de água mineral: requisitos tecnológicos e de qualidade do produto
o Implantação de programas de segurança dos alimentos em unidades produtoras de águas minerais: BPF, APPCC, Food Defense.




Carga horária:

32 horas